Я тоже пару лет назад пыталась объять необъятное.

Потом поняла, что я могу выдерживать перегрузки и даже очень большие сверхнагрузки....
Но здоровье дороже.

Поэтому, доказав себе, что могу, я "завязала с подвигами и доказательствами своих сверхспособностей".

Теперь мне гораздо легче.

Описаная Вами ситуация бывает с большинством хороших специалистов. Каждый должен почувствовать свою "планку". Предел. Максимум.
Недолго на максимуме работать можно. Долго - чревато.
Аппарат перегреется. Начнутся сбои с серчишком, сосудами, зрением и прочими системами организма, которые включают "аварийку", не давая над собой издеваться.

Не дожидайтесь "аварийки". Регулируйте объемы работ сами.
Всю работу не переработаешь.

И больше хвалите подчиненных.