В ответ на: Теперь вопрос как его "гуманнее" разложить по более мелкой таре? А то попытался вазочку наковырять - чувствую ладони об ложку сотру всю флягу перекладывая
Ручками. А никак иначе, в противном случае попортите мед. Максимум что можно сделать поставить флягу рядом с батареей - мед в фляге хотябы размякнет.
Да и кстати: мед загустел скорее всего не из-за того что ранняя качка или поздняя, а из-за того что стоял во влажном помещении с перепадами температур. В вашем случае это больше похоже на правду.