А что про пыльцу говорили? К Вашему сведению пыльца-обножка, т.е. пыльца обработанная ферментами пчёл, в значительной степени теряет свою аллергенность, пыльца же, консервированная мёдом, и перга – «пчелиный хлеб» практически безопасны.
Существует еще такое явление – как индивидуальная непереносимость. К сожалению, те симптомы, которые вы описали – это как раз проявление непереносимости пчелопродукции… А она встерчается лишь у 2% населения Земли по статистике.