Спасибо всем за ответы!
Если бы не эти белые вкрапления - то я бы и не начала предполагать всякие ужасы про свои грибочки...Засолены были моим обычным способом, банки простерелизованы, закатаны крышками с резьбой, так я делала много лет....а тут увидела что-то необычное и мысли страшные в голову полезли(((...