В ответ на: Из описания Волнушки розовой - Используется исключительно для засола и требует особенно тщательного предварительного отваривания в течение 15 — 20 мин (отвар выливают). Для жаренья и варки волнушка непригодна.
Ничего подобного! Мы волнушки всегда вымачивали, потом мариновали или для жарки замораживали. Ну и засол, конечно же