Я тоже считаю что коровник не съедобный гриб, т.к. в детстве ещё читал что он ядовитый, а вот мой дед всегда его ел в огромных количествах и говорил что это самый лучший гриб. До 80 лет прожил. Кстати у нас на микро-рынке каждый год продают много коровников и всё разбирают, в наглую народ травят за их же деньги!!!