"кроме" - в данном случае применил не со смыслом исключения, а наоборот.
Судака сам не коптил, но ел.
В этом году, кроме лично пойманной щуки, местной рыбы не коптил. История с "окунем-хозяином" не забыта в семье... зимой писал тут об этом.
Корюшку еще пробовал коптить :live:. Сегодня "на рынке наловил" терпуга, мойвы и скумбрии. И селедки для посола.:yes.gif: