Увольнять за некомпетентность. То есть, за несоответствие занимаемой должности. Вы будете держать токаря, который запарывает все делали? Или водителя, который не знает ПДД и постоянно попадает в аварии? Так зачем же держать продавца в магазине, который не разбирается в том, что продаёт?