Эволюционирует не отдельный биологический вид, а - экологическая система.
В которой отдельный вид - регуляторное звено.

При этом отдельный вид может может приобретать самые нелепые (с некоторой предвзятой точки зрения) вид - лысый, с остатками шерсти, с длинным узким клювом и т.д.

Реально так экологическая система пришла к равновесию, а что получилось локально - то так это равновесие реализовывается.
При этом виды становятся консервативным фактором - для устойчивости. И в равновесном состоянии идёт фактически только один отбор - стабилизирующий.