Ответ на сообщение Рождественские кексы пользователя brod

В ответ на: 3. Фруктовый кекс. Он получается другим, более мягкий, что ли. Скажу сразу: этот кекс я не выдерживала, мы его сразу съедали:)
меня вот этот рецепт заинтересовал, там написано: В прошлом году я попробовала 3 разных рецепта рождественских кекса. Я делала все как надо, замачивала заранее сухофрукты, месяц терпела, а в одном из рецептов еще и периодически подпитывала ромом...Я предвкушала и ..была разочарована. Я была готова к тому, что они будут плотные, сытные и очень сладкие, но что они будут такими скучными...и правда немного похожими на хлеб с сухофруктами - не ожидала. Я также попробовала еще один особенный рецепт - этот, и была в восторге! Он тоже очень сытный, такой по-настоящему зимний, но он потрясающе влажный, мягкий и ароматный.
так вот вопрос, может и правда сделать такой, без выдержки - и быстрее и вкуснее?
На Ваш, вкус, конечно, как?
или стоит заморочиться с рецептами, где нужно выдерживать кексы?

First We Take Manhattan
Than We Take Berlin