Ну если натур, тогда только стручки ванили.
Или самой ванильный сахар делать: засыпать сахар в банку, добавить ваниль, закрыть. Через несколько дней сахар пропитается ароматом ванили и можно его использовать по назначению.
Говорят, что, таким макаром, перекладывая один стручок из банки в банку, можно чуть ли не 20 лет подряд себя обеспечить мини-фабрикой по производству ванильного сахара.
А куда вы ванилин каждый день использовали, если не секрет? Нет, я тоже этот запах люблю, но чтобы каждый день...