ваниЛИН - это синтетический заменитель ваниЛИ. Из нефти, поэтому натуральным быть не может.
Если вы о ванилине кристаллическом, то смотрите там же, где и ванильный сахар. У Ленты и Ащана даже свой приват-лейбловский продукт есть. да и всякие "Приправычи" и "Трапезы" в ассортименте его имеют.
Может, просто в ваш визит разобрали?