Купила утку импортную. Хочу запечь ее на Рождество. Буду благодарна за советы.
1. Надо ли ее предварительно отварить? Пару лет назад запекала подобную утку в рукаве - немного жестковата получилась, хоть и вкусная. И как лучше запекать - на открытом противне или в рукаве?
2. Брусничный соус - в него готовую утку макать или им обмазать ее можно перед готовкой?
3. Фаршировать обязательно ли? И чем вкуснее всего фаршировать получается?
1. Надо ли ее предварительно отварить? Пару лет назад запекала подобную утку в рукаве - немного жестковата получилась, хоть и вкусная. И как лучше запекать - на открытом противне или в рукаве?
2. Брусничный соус - в него готовую утку макать или им обмазать ее можно перед готовкой?
3. Фаршировать обязательно ли? И чем вкуснее всего фаршировать получается?
Моя котопесья банда - Фаня, Шаня, Гоша и Маркиза
