Если добавить сладкого перца можно лечо сделать.
Точных пропорций сейчас не помню, но процесс занимает часа 4-5.
Можно перекрутить с хреном и чесноком, пропорции по вкусу, но если острого не любите, то лучше не портить продукты, прокиснет. :ха-ха!:

"Право же, взрослые - очень странные люди" А.де Сент-Экзюпери