Для меня блюдо не из повседневного меню и у более опытных кулинаров я не училась, ориентируюсь исключительно на нарытые в разных местах рецепты. Время от времени делаю подходы, пытаясь довести результат до совершенства. Выходит вполне даже вкусно, но никак не могу справиться с такой проблемой - кулеш не красивый, не шибко аппетитный с виду. 
Если варить пшено без ничего, выглядит вполне приятно. Стоит добавить чего-нибудь мясного - тут же получается серый цвет. Смотрю фотографии в интернете - где-то кулеш тоже серый, как мой, но где-то - прямо ярко-желтый. Как он таким получается?
Взываю к коллективному разуму. У меня пока единственная идея - что на фото вообще не пшено, а хитро разваренный горох. В некоторых рецептах он фигурирует. Или вообще другая крупа типа кукурузы... В общем, идея сомнительная - а больше ничего в голову не приходит
Если варить пшено без ничего, выглядит вполне приятно. Стоит добавить чего-нибудь мясного - тут же получается серый цвет. Смотрю фотографии в интернете - где-то кулеш тоже серый, как мой, но где-то - прямо ярко-желтый. Как он таким получается?
Взываю к коллективному разуму. У меня пока единственная идея - что на фото вообще не пшено, а хитро разваренный горох. В некоторых рецептах он фигурирует. Или вообще другая крупа типа кукурузы... В общем, идея сомнительная - а больше ничего в голову не приходит
)