Поделитесь своими впечатлениями от б/д хлеба, кто пробовал!
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
|
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
В чём то Вы правы. Пока не пойму в чём... (С)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Алхимик
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Alby
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Всё это глупости и ложь. Начитавшись про вред дрожжей
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
апишите пжлста рецепт бездрозжегого хлеба. Очень интересно. а сами почему не печете? меня уже так достало качество новосибирского хлеба, что перешла на "домашние" варианты
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Лорик1973
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Лорик1973
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Alby
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
Предпочитаю общаться с людьми лично..... В интернете никто не верит, что я трезвая!!!)))
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
это к вопросу о "вредности" дрожжей. А вот тот целебный, который я ела, плохеть что-то стал. Сегодня 23м числом изготовленный открыли, а на нём точечки плесени видимо обидна!
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
это вы так думаете... В тех, которые я беру, нет особых улучшителей, обычный ржаной хлеб, только солод.
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Я к тому, что он не особо отличается по наличию добавок от обычного, дрожжевого. Если уж на то пошло, мука промышленная тоже продукт далеко не идеальный. Речь не об этом шла. это вы так думаете...
на колбасе тоже пишут "свинина, говядина", но не расшифровывают, что это рога и копыта:)
дрожжи убрали, а хлебопекарные улучшители и прочие присадки напихали.
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Но на статью о вредности дрожжей вы таки купились:)))) с такой точки зрения вообще ничего нельзя в магазинах брать, и смысла нет надписи на упаковке читать
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
"все есть яд и все есть лекарство" (с) При чем здесь эффект плацебо? Это не лекарство,
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя UNА
"самое надёжное" тогда - самому/ой печь. Ничего суперсложного, кстати. Я к тому, что он не особо отличается по наличию добавок
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Согласна, но мы не особо много хлеба едим, чтобы делать самим, потому вполне хватает магазинного. Просто выбираем те сорта, которые больше нравятся\подходят. "самое надёжное" тогда - самому/ой печь. Ничего суперсложного, кстати.
Un peu de soleil dans l’eau froide (с)
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Женщина созревает, когда мужчина только проклёвывается
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Lesya88
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Lesya88
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Flori
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Flori
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Katyuncha
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Elena10
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя sforzando
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя sforzando
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Исправлено пользователем мария33 (12.11.12 11:54)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя sforzando
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Рябина
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Рябина
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Исправлено пользователем мария33 (13.11.12 09:22)
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
а квас - это ни разу не дрожжи? на самом деле всё очень просто! задумаемся а как же пекли хлеб в старину на Руси? ведь не было ни дрожжей ни (упаси Господи) таблеток разных. был квасной хлеб.
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя город312
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя город312
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
об том и речь. "спящие" дрожжи конечно присутствуют в сухом квасе также как они присутствуют изначально в муке из которой делают хлебную крошку для кваса
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя город312
Исправлено пользователем NataliARH (14.11.12 06:45)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя город312
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Наслаждение этого дня не откладывай на завтра.
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя moa
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
+1 технология в принципе та же - используются очищенная дрожжевая культура или выращенная самостоятельно, один фиг дрожжи есть.
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
это просто нарушение условий хранения + хлеб "влажный" (воды в тесте много было) как вспомню плесень и запах покупного аж в дрож бросает
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Вот я думаю в чем весь прикол. Правильно было из викепедии выбрано. Брожение брожению рознь. Молочно-кислое брожение как в закваске это полезнейшая вещь - кефирчики, йогурты, квашеная капустка. А дрожжевое брожение совсем другое и в результате продукты брожения другие. википедия
Хлебная закваска, или ржаная закваска — закваска, основанная на молочнокислом брожении.
Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий.
Исправлено пользователем Рыжинка (04.01.13 07:17)
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Flori
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя город312
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Михаил_1
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Исправлено пользователем nskstrannik (11.01.13 11:54)
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
09.07.13 - Полинка
22.04.16 - Вовчик
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
У меня и на дрожжах не плесневеет а на закваске вообще не плесневеет
Жизнь удалась!
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nsk123
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Иринаsan
Исправлено пользователем Рыжинка (25.10.13 13:12)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Малаxит
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Малаxит
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
либо естественной ферментацией ржаной муки в теплой воде с доступом воздуха (в котором всегда присутствует некоторое количество молочнокислых бактерий)
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя NataliARH
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Я токмо за ради искусства. Все то тебе хмельное надо, и закваски для хлеба
Где его взять-то, этот хмель?
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Малаxит
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
я на это отвечала Я про хлеб и имела ввиду.
Надо еще найти рецепт пива, хоть убей не могу вспомнить где он мне встречался...
или про что разговор ? Пиво- точно не у меня, мы его не пьем.
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Малаxит
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Если веришь, сказка оживет...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Малаxит
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя мария33
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Я сегодня просто прелесть какая гадость...
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя tanusik
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Julial
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя denz
Счастье есть... это я
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя Cinnamon
Чтобы озарять светом других, нужно носить солнце в себе! (Ромен Роллан)
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nsk_nadin
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя WD_w
А помните, до изобретения Интернета мы думали, что причина тупости — недостаток информации? Как мы ошибались!
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя WD_w
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя mishari
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя nskstrannik
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя WD_w
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя vert
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя WD_w
Ответ на сообщение Re: Бездрожжевой хлеб пользователя vert
Ответ на сообщение Бездрожжевой хлеб пользователя Apelsina