Рецепт сибаса (и дорады тоже) я так все лето готовлю.
На лист пергаментную бумагу намазаную маслом, рыбу потереть немного солью и травкам и в духовку - сначала 15 мин на нижнем этаже, потом 15-20 на верхнем. Потрясающая вкуснятина, вкуснее я его нигде не ела.
Я и Полину все лето так приготовленной рыбой кормила