В ответ на: Но зачем?

Правильный вопрос. Именно он и возникает применительно к шампанским/игристым в паре с чипсами и прочими малоподходящими компаньонами: )

Когда на свет появляется истинный гений, то узнать его можно хотя бы потому, что все тупоголовые объединяются в борьбе против него.©