Вино любое - это сыр, мясо, фрукты, оливки, овощи. И только так. В традиционной культуре винопития нет места картофелю и чипсам. А то ведь так мы и до соевых батончиков дойдем.
Что касается понятия гастопара... Вот если я водочку закусываю семужкой на свежем огурчике - это чтож гастротройка будет?

"Главной проблемой, на мой взгляд, является тяжелое имперское наследие России"