зависит от того, можно ли использовать в процессе готовки или продукт совершенно негодный

однозначно в топку крепкий алкоголь с явным передозом сивушных масел, виноматериал, больше напоминающий водяную взвесь виноградного осадка и подобные клинические случаи - хорошо что такое крайне редко происходит

а какие-то нейтральные вещи - типа выдохлось, или встало на уверенный путь превращения в винный уксус и т.п. - тут можно с тем же мясом поэкспериментировать

Давай, до свиданья, да, я - ненормальный
И ты всё равно не поймёшь на прощанье
Я сделаю вот что и ты никогда не умрёшь, до свиданья!